Problema wp_mail()

Buongiorno a tutti, ho un problema con uno script che usa la funzione wp_mail(): dovrebbe essere un form che si ripete per ogni pagina generata e consente di inviare una mail ad un indirizzo prefissato (ovvero admin_email).
Ho provato a mettere la mail destinatario sia nella variabile $to che nella funzione wp_mail(“indirizzo@mail.it”, $subject, $message) ma non ha funzionato.
Se metto nel wp-config.php il DEBUG su on l’unico problema rilevato è riguardante il recaptcha.
Qualcuno conosce problemi noti della funzione? Ho provato a cercare ma anche nell’html generato (visualizzando la pagina statica generata) l’id delle singole parti del form è “name” o non “id” come riportato dal manuale.
Qualche idea?
Grazie